Trucos y tips para que los alimentos se conserven por mas tiempo!!!

Mantén la comida fresca y evita el despilfarro con estos consejos

Envuelve los plátanos en plástico

Ya que esta fruta libera un gas llamado etileno para controlar la propia maduración. Pero atención, que esta sustancia se produce en la parte del racimo o vástago. Si envuelves esta zona, lograrás que el proceso de maduración sea más lento, y como consecuencia, podrás tener el plátano más tiempo en condiciones de comer. Lo mismo puedes hacer con una papaya, la cuál enrollarás con hojas de periódico.

Plátano Fenando

Congela las hierbas en aceite

No hay dudas de que la congelación es una excelente manera para la conservación de los alimentos. Seguramente nunca has pensado que las hierbas también pueden durar más tiempo gracias a esta técnica. Así es, el Perejil, el cebollino, el orégano fresco… todo puede ser congelado. Pero atención, que para ello debes primero colocarlos en un recipiente con aceite de girasol o de maíz. Si usas las cubetas para hacer hielo, luego tendrás unos deliciosos cubos para condimentar tus comidas.

Almacena las patatas con las manzanas

Así evitarás que las primeras germinen. Esto se debe a que las manzanas tienen el mismo proceso de maduración que los plátanos. Si no tienes patatas, o si quieres colocarlas en la nevera, entonces, puedes envolver el cabo de la manzana como se explicó anteriormente.

la-manzana

Dispón los tomates “boca abajo”

Cuando los tomates se ponen con el tallo hacia abajo en un recipiente fuera de la nevera, esta posición no permite que el aire ni la humedad ingresen por el mismo lugar desde donde este fruto fue arrancado al momento de ser cosechado. La consecuencia de esto es que extenderás su vida útil unos días más.

Guarda los limones en la nevera

Si quieres que se mantengan bien jugosos, algo que sin dudas desearás, debes disponerlos en la nevera. Si en vez de dejarlos sueltos los colocas en una bolsa de plástico, extenderás su vida útil.

Mantén el pan a temperatura ambiente

Algunos te dirán que el pan se guarda en la nevera y otros que no. Lo cierto es que la ciencia se ha encargado de investigar cuál es la mejor opción, y es la segunda. Esto se debe a que la temperatura baja que hay en la nevera acelera el proceso de deshidratación.

Colocas las frutas delicadas en una sola capa

Dentro de este grupo se encuentran las fresas, las moras, los arándanos, las cerezas y las frambuesas, entre otras. Suelen estropearse muy rápido. Para evitarlo, retíralas del empaque original (que suele ser una bandeja pequeña) y colócalas en un plato o recipiente una al lado de la otra, no encima. Así, el zumo de la fruta no se fugará y harás que duren más tiempo.

Fresas-HD

Coloca la leche (y los lácteos) en los estantes superiores de la nevera

La explicación de esto es muy sencilla, ya que las neveras, en su plataforma superior mantienen la temperatura constante. Tanto la mantequilla como el requesón, el yogur, el queso y la leche son alimentos que pierden la cadena de frío muy fácilmente.

Introduce granos de arroz en el salero

Algo muy habitual en las casas es que la sal se humedezca, a tal punto que no sale por los hoyos del salero. Para evitarlo, simplemente tienes que añadir unos granitos de arroz en el recipiente. Este cereal se encargará de absorber el agua.

Sal

Vierte una capa de aceite en la salsa de tomate

Si te ha sobrado un poco de salsa de tomate en las pastas que cocinaste, para que te duren más tiempo en la nevera, vierte un poco de aceite para que haga de película protectora. Aislarás al tomate y los demás ingredientes del exterior.

Guarda la sopa y el caldo en el congelador

Tal vez te ha dado por hacer un gran cazo de sopa que bebiste por la mitad. Para que se conserve mejor, colócalo en un recipiente con tapa y llévalo al congelador. Ten cuidado con los ingredientes que le has echado, ya que por ejemplo, la patata no se puede congelar. Lo bueno es que tanto la cebolla como el ajo y las especias acentuarán su sabor la próxima vez que los consumas.

sopa samuel gardiner

Pon un trozo de mantequilla en las pastas

Te has equivocado con las proporciones y cocinaste pastas como para 20 invitados, cuando eran 5 a la mesa. Todo esa masa que ya está cocida se puede guardar en la nevera de la siguiente manera: colada, aún tibia y con un trozo de mantequilla derretido. El recipiente ha de ser cerrado. La única manera en que se acepta congelar la pasta es si la has preparado con salsa bechamel, no de tomate y si la cubres bien con un papel aluminio.

Sumerge los huevos en aceite de oliva

Para que se conserven por más tiempo frescos, también puedes guardarlos en la nevera con las puntas hacia abajo y no los laves, porque la cáscara (que parece tan dura) se permeabiliza. No los congeles enteros porque la cáscara estalla. Las yemas solas de los huevos se pueden congelar si los viertes en las cubeteras y las cubres con agua. Las claras se conservan ligeramente batidas en el congelador.

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Fuente: mejorconsalud.com

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