Mira que fácil es hacer un queso fresco con un solo litro de leche, un yogur y medio limón

Si bien es cierto que en la mayoría de los supermercados podemos encontrar una gran variedad de quesos, para cuando se nos antoja comer un trozo de este alimento. Sin embargo, no hay nada más sencillo y saludable que preparar tu propio queso fresco. Conoce la espectacular receta de queso casero a continuación.
Para elaborar la receta de queso casero necesitarás un litro de leche, un yogur y medio limón ¡Es super fácil!

Deliciosa y super sencilla receta de queso casero

 

La receta de queso casero fresco que te mostraremos a continuación, es super sana y fácil de hacer.

Ingredientes:

Un litro de leche entera fresca

Un yogur natural

El jugo de medio limón

Una gasa de algodón hidrófilo

Un cuenco

Un molde de aproximadamente unos 12 cm de diámetro

Elaboración:

  1. Calienta la leche a una temperatura de 90 grados durante 15 minutos.
  2. Añade a ella el yogur y el jugo de limón y mezcla muy bien todos los ingredientes.
  3. Programa ahora el horno a 90 grados y agrega toda la mezcla dentro del molde, para llevar este al horno durante 2 minutos, hasta que notes que el suero se separa y se vuelve amarillento.
  4. Luego del tiempo establecido, coloca la gasa doblada sobre el molde de manera que sobresalga sobre sus bordes.
  5. Agrega el molde dentro del cuenco.
  6. Ahora vierte todo el contenido del molde sobre la gasa: verás que el suero va cayendo en el cuenco mientras que el cuajo queda en la gasa.
  7. Aprieta bien la gasa para que escurra lo máximo posible.
  8. Ahora vuelve a tomar el molde y vierte en él el cuajo de la gasa; aprieta muy bien y coloca algo de peso encima (una lata o algo sólido pesado).
  9. Coloca en la nevera durante media hora.
  10. Pasado el tiempo establecido, saca el recipiente de la nevera y quita la gasa, para agregar al queso algo de sal (si es de tu gusto).
  11. Pone el queso en un molde aparte y deja que repose en la heladera durante al menos unas 8 horas.

¿Qué te ha parecido esta espectacular receta ?

¡Es muy fácil y te aseguramos que sabe delicioso!

Comparte con todos esta fabulosa y super sencilla receta de queso casero fresco.

 

Fuente e Imágenes: remediosmag.com

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